《给孩子的厨房笔记:跟着阿芳妈妈学做菜》蔡季芳

这是阿芳老师给儿女们的第一本厨房圣经,也是为了即将出外求学,或要离开母亲身边的孩子所撰写的烹调笔记。

即使只会煮泡面也没关系,就从现在开始学着进厨房吧!

小时候妈妈总是要孩子快点念书、快点吃饭、快点上床睡觉,所有事情都安排得好好的。等到有朝一日孩子要离开身边了,才发现他们除了会煮泡面加蛋,什么都不会。也因为如此,阿芳老师从一个母亲的角度出发,重新引领读者进入厨房,从上菜市场开始学习挑食材、跟着节令采买选购,到进入厨房的切切洗洗、食材保存和收纳……,阿芳老师以身在厨房超过二十年的经验,传授易懂、易做、实用的灶脚智慧。

这不只是一本食谱,更是传承人生滋味的料理笔记书。其实做菜本来就是一件简单又充满乐趣的事,更何况搞不懂的时候,还有妈妈在身边细细指导,该是多么幸福的事。

书中内容以多篇母亲的知识和经验文章的传授串连,并加入家族故事,搭配实用的传家食谱,即使我们不会马上变大厨,可是总能自己完成一顿美好的料理,好好吃饭,不就是妈妈最大的愿望吗?

【本书特色】

. 110道传家食谱──每天吃都不会腻的私房美味

. 80题母女Q&A时间──点出料理时最想知道的疑难杂症

. 12堂「上课了!妈妈的烹调小教室」──从洗米煮饭开始,一定要懂的厨房智慧

. 30则「你也可以这样做」教你融会贯通的加分做法,遇到特殊场合也不怕

. 14则「下一顿这样吃」让剩菜不只是剩菜

. 10则从家庭故事开始的食谱传承──不只是菜,还有妈妈的人生滋味

购买:天猫

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