凉拌菠菜

  • 主材:菠菜,粉丝,鸡蛋
  • 辅材:大蒜瓣,炒熟的花生米
  • 调料:盐,淀粉,好友,生抽,醋,麻油
  • 菠菜洗干净切除根部
  • 烧开水,+盐,+油,菠菜下锅焯水一分钟,捞出放入凉水
  • 粉丝下锅烫,捞出放入凉水
  • 2个鸡蛋,+盐,+淀粉,搅拌
  • 锅中下油,鸡蛋下锅摊饼,拿出切条
  • 大蒜切蒜末
  • 调料:一勺盐,半勺耗油,一勺生抽,两勺醋,少点麻油,花生米
  • 用手搂着搅拌均匀

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