清炒苋菜

  • 主材:苋菜
  • 辅材:大蒜瓣
  • 调料:
  • 摘菜,指甲掐的动的叶子和茎保留
  • 水龙头冲洗苋菜
  • 大蒜瓣4-5个拍碎剝皮,切片
  • 锅烧热,加冷油
  • 放入苋菜,撒上蒜片,加半碗开水
  • 大火盖盖煮3-5分钟
  • 开盖加一勺盐,翻炒均匀
  • 出锅

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